Lạp Xưởng Tôm

Đúng như tên gọi của mình, tôm chính là nguyên liệu chính của món ngon này. Để có được lạp xưởng ngon thì tôm phải tươi. Nó chiếm đến 80% hương vị và sự hấp dẫn, chất lượng của món ăn.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Tôm tươi phải được lột vỏ, lấy chỉ lưng sạch sẽ. Thay vì sử dụng máy xay, những người đầu bếp đích thực sẽ dùng chày giã nhuyễn để giữ nguyên hương vị thơm ngon nhất. Các giai đoạn tiếp theo như nhồi lạp xưởng cần được thực hiện cẩn thận, nhanh chóng để đảm bảo mùi vị, độ dai của nhân tôm thịt.

Như bao loại lạp xưởng ở các vùng miền khác, lạp xưởng tôm cũng được làm từ thịt heo nạc và mỡ, rượu trắng, rượu Mai Quế Lộ, ruột heo khô cùng gia vị tạo ra một hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.

Thành phần chính của lạp xưởng Sóc Trăng tôm là:

• Thịt tôm tươi được kết hợp cùng với rượu Mai Quế Lộ
• Vị cay nồng của tiêu tạo nên một món ăn độc đáo thơm ngon ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, làm bạn không thể nào quên đi được hương vị của món ăn này.

Khi thưởng thức, bạn không thể nào quên hương vị đặc trưng, pha vị mặn, ngọt từ tôm tươi, thịt nạc heo ngon hòa cùng vị thơm của tỏi.

Không chỉ vậy, sản phẩm còn được đóng gói cẩn thận, bao bì thiết kế hiện đại đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đồng thời, lạp xưởng tôm của shop rất thích hợp làm món quà ý nghĩa biếu tặng cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp trong những ngày Lễ, Tết đặc biệt.

Cách bảo quản lạp xưởng tôm:

• Vì là lạp xưởng khô, nơi quý khách có thể bảo quản ở môi trường khô ráo, thoáng mát
• Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh sau khi đã tháo bao bì.

Cách chế biến lạp xưởng tôm:

• Lạp xưởng hấp: Bắt một nồi nước lên bếp và để lạp xưởng vào hấp. Hơi nước sẽ giúp lạp xưởng chín và phần mỡ sẽ được loại bỏ. Cách này phù hợp với những ai đang ăn kiêng.
• Lạp xưởng luộc: Đây cũng là một cách giúp món lạp xưởng của bạn thơm ngon và dễ dàng thực hiện. Một mẹo nhỏ dành cho bạn đó là dùng nước dừa tươi thay cho nước lọc sẽ tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon, đặc trưng.
• Lạp xưởng chiên: Vì trong thành phần của lạp xưởng đã có mỡ nên khi chiên, bạn không cần phải thêm dầu, chỉ cần dùng nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính, thêm một ít nước vào và chiên. Đến khi nước rút hết vào lạp xưởng thì bạn đảo đều một phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.
• Lạp xưởng nướng: đây là cách chế biến mà các bạn thích “nhậu” mê mẩn nhất, dùng lửa than hoặc lò vi sóng để nướng!